[이호 기자] 농식품부가 선정…

올해 외식 트렌드는 뉴트로감성과 비대면 서비스화였다. 이로 인해 복고 아이템과 무인자동화가 인기를 얻었다. 특히 커피전문점의 무인화는 빠르게 진행중이다. 무인카페와 커피벤딩머신 설치 창업이 증가했다. 터치커피와 바리스타마르코를 비롯해 카페띠아모가 론칭한…

[이호 기자] 2020년 창업…

​​자영업자 수가 올해 6월 정점을 찍은 후 계속 감소하고 있다. 통계청의 고용동향 조사에 따르면 올해 1월 자영업자 수는 547만 2,000여명이었다. 이후 꾸준히 증가해 올해 5월에는 568만 3,000명 , 6월에는 570만 6,000명으로 정점을 찍었…

[이호기자]창업 전 이것만은 …

​프랜차이즈 창업과 독립 창업의 차이  창업을 한다는 것은 새로운 사업의 시작이다. 즉 모든 것을 새롭게 시작한다는 의미다. 창업에는 여러 가지 방법이 있다. 하지만 여기서 이야기하고자 하는 창업은 소상공인 창업이다. 소상공인이라는 개념은 쉽게 말해 …

[이호 기자] 소비 트렌드 파…

창업을 결심하고 유명하다는 창업 컨설턴트를 찾아가면 한 목소리로 말한다.“소비 트렌드를 파악해 아이템을 결정하라”고. 인터넷이나 각종 매체를 검색해도 비슷한 말 뿐이다.그렇다면 ‘소비 트렌드’ 이 말이 뭘까. 소비 트렌드를 파악하라는 말은 멀리 있는 이야기가 …